《香煎蒜味檸檬小翅腿便當》

我有把握，這道料理一定美味，所以將2盒小翅腿一...

《香煎蒜味檸檬小翅腿便當》

我有把握，這道料理一定美味，所以將2盒小翅腿一口氣全部下鍋🙌

果真吮指回味無窮，下次想下3盒，分次煎妥後再分裝凍起來，想吃就吃，很方便！

一起來看簡易食譜吧～

【材料，約3~4人份】
小翅腿 (全聯，2盒約15支)…670g
檸檬…隨口味

【醃料】
海鹽…1小匙
蒜泥…1小匙
黑胡椒..適量

【調味料】
油…1大匙

【作法】
➊小翅腿加入全部的醃料，拌勻後靜置醃約20分鐘(也可醃過夜，會更入味)。
➋熱油鍋(平底鍋)，將小翅腿入鍋中小火香煎，底部煎至金黃色時都不要翻動。
➌底部呈現金黃色時，翻面續煎，煎至筷子可輕易刺穿最厚的部位，骨頭部份無滲出血水為止。
➍起鍋，放在網架上並擠入少許檸檬汁，靜置約5分鐘即可享用。

【料理筆記】
✏️這道小翅腿以蒜泥來醃製的效果會比蒜末好唷，
✏️如喜歡蒜味重些，蒜泥可以再多加一些，風味會很讚。
✏️請以中小火慢煎至熟，照片裡的份量及使用不鏽鋼鍋具料理，前後大約煎了16分鐘(實際烹調時間將依當下條件不一)。
✏️如是冰箱醃過夜，下鍋前需稍微退冰。 

🥢便當夥伴：炒時蔬(高麗菜、杏鮑菇、紅蘿蔔)、水煮蛋、煎小翅腿的原鍋炒鹽味櫛瓜、白飯+糙米+藜麥飯。

______/ 無關料理 /______

累累的星期一…..才上半天班肩頸就緊起來了，為什麼假日出遊都精神滿飽滿，逢人笑嘻嘻的，但一上班就這酸那痛的….

#上班一條蟲 #放假一條龍 哈哈哈！

大家 #星期一加油 ❤️
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